Veganer Nudelsalat mit Mandelmus Smooth
Veganer Nudelsalat mit Mandelmus Smooth
Rated 5.0 stars by 2 users
Category
Dinner
Cuisine
Mediteran
Servings
2
Prep Time
10 minutes
Cook Time
10 minutes
Let’s celebrate your BBQ extra naughty! Mit unserem Naughty Nudelsalat voller himmlisch smoothem Mandelmus-Dressing und italienischen Gewürzen erlebst Du bei Deinem nächstes BBQ garantiert einen unwiderstehlichen Nutty Taste. Koche die Pasta nach Packungsanweisung, während Du das Dressing aus Mandelmus, Olivenöl, Balsamico, Salz & Pfeffer und Knoblauch zubereitest. Vermische die abgekühlte Pasta mit den frischen und getrockneten Tomaten. Getrocknete Tomaten haben dank des in ihnen enthaltenen Lykopin sogar eine gesundheitsfördernde Wirkung! Hebe das Dressing unter den Salat and now it’s time for some Nutty BBQ im Nussversum!
Ingredients
Für den Salat
-
150 g Pasta
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33 g getrocknete Tomaten in Öl
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50 g frische Tomaten
-
Frischer Oregano
Für das Nutty Dressing
-
3 EL dunkler Balsamico
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3 EL Olivenöl
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3 EL Mandelmus Smooth
-
1 kleine Knoblauchzehe
-
Salz und Pfeffer
Directions
Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen.
In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel aus Essig, Öl, Mandelmus, Salz und Pfeffer das Dressing anrühren. Knoblauchzehe hineinpressen und durchrühren.
Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und frische Tomaten halbieren.
Pasta kalt abschrecken, dann mit dem Dressing vermischen.
Alles gut vermischen, nach Bedarf noch einmal abschmecken und mit Oregano toppen.
Recipe Note
Get your naughty BBQ Taste & Guten Appetit! Und für die ganz besonders frechen Naughty Nuts unter Euch: das Dressing ist auch Finger-Dip-licious aproved!🤎
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