Fruchtige vegane Himbeertarte
Fruchtige vegane Himbeertarte
Rated 4.7 stars by 3 users
Category
Kuchen
Servings
6
Dieser leckere Himbeertarte haut dich um! Die Kombination aus zartem Butterkeksteig, einem fruchtig frischen Belag und gaaanz viel Raspberry Rumble bringt dich in den nutty Heaven...
Ingredients
Für den Boden
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100g vegane Butterkekse
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90g Cashewnüsse
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4 EL vegane Butter
Für die Füllung
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100g Himbeeren frisch oder aus der Tiefkühltruhe
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250g veganen Joghurt
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4 EL Ahornsirup
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100g Cashewnüsse
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1 El flüssiges Kokosöl
Directions
Mixe alle Zutaten für den Butterkeksboden bis du eine mehlige Konsistenz erhältst.
Jetzt schmelzt du die vegane Butter in einem Topf. Danach vermischt du die geschmolzene Butter mit dem Teig mit einem Esslöffel.
Anschließend drückst du den Teig auf eine 0,5cm dicken Boden. Auch der Rand sollte idealerweise gleichmäßig dick sein.
Nun geht's an die Füllung. Vermische dazu alle Füllungszutaten in einem Mixer und gieße sie nun auf deinen fertigen Butterkeksteig.
Das Auge isst ja immer mit. ;-) Dekoriere also deine Tarte mit Himbeeren und schwing den Löffel mit Rasbperry Rumble.
Let's fresh it up! Stell die Tarte für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach, damit sie mit fest wird und serviere es frisch aus der Tiefkühltruhe oder aufgetaut.
Recipe Note
Lass es dir schmecken. Du willst jetzt noch mehr rumblen? Wie wärs dann mit einer faaancy Bowl mit unserem leckeren Raspberry Rumble. Hier geht's zum Rezept. 😍
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