Vegane Cornetti gefüllt mit Espresso Roast
Vegane Cornetti gefüllt mit Espresso Roast
Rated 5.0 stars by 2 users
Category
Frühstück
Cuisine
Italienisch
Servings
10
Prep Time
30 minutes
Cook Time
2 hours
Pimp your breakfast the italian way Naughty! Frühstücke mit unseren veganen Cornetti ganz im italienischen Stil und lass Dich von einer himmlisch nussigen Füllung überraschen. Dafür mischt Du Mehl, Trockenhefe, Kokosblütenzucker, Salz, Zimt, Mandelmilch und Margarine, knetest daraus einen glatten Teig und lässt ihn ruhen. Schneide Dreiecke aus, bestreiche sie mit unserer Espresso Roast und verstecke die Füllung gut in den Cornetti. Für noch mehr naughtylicious Espresso Taste, dippe Deine Cornetti nach dem Backen nach Herzenlust in unsere Espresso Roast – absolut Cornetti-dip-licious!
Ingredients
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250 g Dinkelmehl
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1 Päckchen Trockenhefe
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Salz
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5 EL Kokosblütenzucker
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1/2 EL Zimt
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100 g geschmolzene vegane Margarine
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150 ml lauwarme Mandelmilch
Directions
In einer Schüssel Mehl mit Hefe, 1 Prise Salz, Zucker und ½ EL Zimt mischen. 50 g Margarine sowie Mandelmilch unterkneten.
Anschließend den Teig zugedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig auf ein wenig Mehl dünn ausrollen und in 10 Dreiecke (ca. 16 x 9 x 9 cm) teilen.
Die Dreiecke mit etwas Margarine bepinseln und mit Espresso Roast bestreichen.
Nun von der breiten Seite her aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Cornettis mit der übrigen Margarine bestreichen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Cornettis im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Recipe Note
Spätestens jetzt sind wir im nutty italian heaven angekommen! Genieß es Naughty & sei gespannt wie es weiter geht!
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