Sweet & Salty Milchreis mit Pflaumenkompott und Salted Caramel
Sweet & Salty Milchreis mit Pflaumenkompott und Salted Caramel
Rated 5.0 stars by 1 users
Category
Dessert
Cuisine
Deutsch
Servings
2
Prep Time
10 minutes
Cook Time
50 minutes
Jedes Kind liebt Milchreis! Dieser hier wird durch selbstgemachten Pflaumenkompott und einem Topping aus Salted Caramel besonders fancy!
Ingredients
-
500 g Pflaumen
-
1 EL Speisestärke
-
200 ml Orangensaft
-
200 ml Apfelsaft
-
1 Prise Zimt
-
1 Prise Kardamom
-
Wasser
-
1 Vanilleschote
-
250 g Milchreis
-
1 l pflanzliche Milchalternative
-
40 g Agavendicksaft
-
1 Prise Zimt
-
1 Prise Kardamom
-
1 Prise Salz
Toppings
-
Erdnüsse
Directions
Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Die Speisestärke mit 2-3 EL Wasser in einem kleinen Gefäß verrühren. Pflaumen in einem mittelgroßen Topf mit dem Orangen- und Apfelsaft und der angerührten Stärke bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Etwa 10-15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Pflaumen schön weich sind. Zum Schluss mit Zimt und Kardamom abschmecken.
Die Vanilleschote halbieren und das Vanillemark mit dem Messerrücken herauskratzen. In einem großen Topf den Reis, die pflanzliche Milch, das Vanillemark und den Agavendicksaft verrühren und kurz aufkochen lassen. Dabei ständig rühren.
Die Hitze reduzieren und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Dabei regelmäßig umrühren. Sobald der Milchreis weich genug ist, mit Zimt und Kardamom abschmecken und mit dem Kompott, Erdnüssen und Salted Caramel servieren.
Recipe Note
Lass es dir schmecken!
Gewinne ein Probierpaket im Wert von 46€!
Jetzt zum Whatsapp-Newsletter anmelden und deinem Glück auf die Sprünge helfen! ⏱️
Jetzt Probierpaket gewinnen