Energy Balls mit Salted Caramel Füllung
Energy Balls mit Salted Caramel Füllung
Rated 5.0 stars by 1 users
Category
Snack
Cuisine
International
Servings
10
Prep Time
30 minutes
Cook Time
30 minutes
Get your sweet & salty Energy Boost! Unsere Energy Balls mit unserem geliebten Erdnussmus Salted Caramel sehen nicht nur unglaublich gut aus, sondern schmecken einfach naughtylicious. Stelle aus in heißem Wasser eingeweichten und entkernten Datteln, Kokosraspeln, veganem Joghurt, Kakao, Vanillemark und Salted Caramel eine klebrige Masse her. Forme diese zu mit Salted Caramel befüllten Kugeln. Wälze Deine naughty Energy Balls in Kokosraspeln, Himbeer- oder Kakaopulver. Mit diesem ballaststoffreichen Energy Boost bist Du nicht mehr aufzuhalten – Naughty promise!
Ingredients
Für die naughty Energy Balls
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8 große Medjool Datteln
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100 ml heißes Wasser
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180 g Kokosraspeln
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100 g Kokosjoghurt
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3 - 4 EL Kakaopulver
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1/2 Vanilleschote
Zum Wälzen der Energy Balls
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Kakaopulver
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Himbeerpulver
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gehackte Nüsse
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Kokosflocken
Directions
Salted Caramel kalt stellen. Datteln entkernen und in dem heißen Wasser einlegen.
Kokosraspeln- und Joghurt gemeinsam mit dem Kakao und 5 EL Salted Caramel in eine Schüssel geben. Vanilleschote auskratzen und das Innere dazugeben.
Datteln nach 5 Minuten aus dem Wasser nehmen und mit in die Schüssel geben. Das restliche Wasser von den Datteln aufbewahren.
Alles mit den Händen solange verkneten, bis eine Masse entsteht die sich formen lässt. Die Mischung in den Kühlschrank stellen.
Nach einiger Zeit die Kakao-Masse und Salted Caramel aus dem Kühlschrank nehmen.
Etwa einen Esslöffel der Masse in der Hand zu einer Kugel formen und dann platt drücken. Jeweils 1/2 TL Nussmus in die Mitte geben und vorsichtig verschließen.
Diesen Vorgang mehrfach wiederholen und in den Toppings wälzen. Die Energy Balls luftdicht verschloßen und im Kühlschrank aufbewahren.
Recipe Note
So be energized & lass es Dir schmecken, Naughty!
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